«

»

Oca 04

Bir Dilim Pizza ?

Ne tarifler birikti elimde ne tarifler !

Hangisinden başlayayım diye düşünürken, pizza geldi içimden !

Kış aylarında pazar günleri değişik ama kolay hazırlanabilen tarifler uygulamayı seviyorum mutfağımda. Her zaman yemediğimiz, çok uğraştırıcı olmayacak ; ama çook lezzetli olanlardan…

İşte bu ev yapımı pizza tarifi tam da onlardan !

malzemeler:

hamuru için:

1 su bardağı ılık su

1 dolu tatlı kaşığı instant (toz) maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz (damak zevkinize göre )

aldığı kadar un

sosu için:

1,5 çay bardağı domates sos (ben kışlık domates sosumu kullanıyorum.)

1 tatlı kaşığı kekik

1 yemek kaşığı ketçap

üzeri için:

150 gr. civarı taze kaşar rendesi

isteğe göre:

sosis

sucuk

biber

mısır

mantar vs.

yapılışı:

  • Öncelikle sıvı malzemelerle kuru mayayı hamur yoğurma kabında bir çırpıcıyla güzelce çırpıyoruz.
  • Ardından tuzu ve aldığı kadar unu ekleyip başlıyoruz yoğurmaya.
  • Ele yapışmayan tok bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edip, 40-50 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz hamurumuzu.

 

 

  • Ardından iki eş parçaya böldüğümüz hamuru hafif un serpili tezgaha alıp merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz. Benim fırın tepsim yuvarlak olmadığı için ben olabildiğince dikdörtgen şekli vermeye çalışıyorum.
  • Sonrasında hamuru yağlı kağıt serili tepsimize alıp, hafif çekiştirerek tepsimizin şeklini vermeye çalışıyoruz.
  • Ardından üzerine bir yumurta fırçasıyla sos malzemesinden sürüp, kaşar rendesi serpiyoruz.
  • Sonrasında üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip önceden 180 derecede ısıttığımız fırına yolluyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika sürüyor pişmesi. 

  • İlk pizzamız pişerken diğer hamurumuza da aynı işlemi sırasıyla uygulayarak 2. pizzamızı da hazırlıyoruz. 

                     Sonrası zaten şahane !

Bu tariften 2 büyük pizza çıkıyor. 4 kişilik bir aile için oldukça yeterli bir miktar !

Sevgiyle,

Bon appétit !

Bir önceki yazımız olan Oreolu Çilekli Magnolia başlıklı makalemizde magnolia tarifi, oreolu magnolia ve çilekli magnolia hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*