«

»

Haz 19

Çikolatalı Mus Tarifi

çikolatalı mus

 

Tekrar merhaba:)

Güzel bir tarif paylaşıyorum yine.

Aslında bugün ilk kez yapsam da tam kararında tutturdum ya bravo bana 🙂

Çikolatalı Mus !

 

Mus yapmak kolay gibi gözükse de gerçekten zor. Krema olarak kabarcıklı bir yapısı olması gerekiyor; çünkü musun olmazsa olmazı bu. Bu kabarcıklı yapı tutmazsa o zaman başka bir şey elde etmiş oluruz. Mus değil !

Gelelim harika çikolatalı mus tarifine :

 

MALZEMELER:

 

250 gr bitter çikolata

5 yumurta akı

5 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı su

3,5 çorba kaşığı pudra şekeri

30 gr tereyağı

üzeri için fındık

 

YAPILIŞI:

 

  • Öncelikle çikolatayı rendeleyip derin bir kaba koyuyoruz. Çikolataların üzerine tereyağını ve suyu ekleyip benmari usulü su dolu bir tencerenin üzerine oturtuyoruz.
  • Çikolatamız erirken biz 2 ayrı kapta yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıyoruz.
  • Yumurta aklarını 1 tutam tuz ile yüksek devirde kuru bir kase ve kuru mikser uçlarıyla kar beyazı olana dek çırpıyoruz.
  • Çikolatalar eriyince bir kenarda biraz ılınmaya bırakıyoruz.
  • Erimiş çikolatamız biraz ılınınca içerisine yumurta sarılarını yavaşça ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
  • Ardından pudra şekerini de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
  • Bundan sonrasında mikseri kenara bırakıp, elimize bir tahta kaşık alıyoruz.
  • Pürüzsüz çikolata karışımımıza yumurta aklarını ekleyip tahta kaşıkla yavaşça sürekli aynı yöne doğru karıştırıyoruz.
  • Bu aşama o kabarcıklı yapıya sahip olmamızı sağlayacak.
  • Yaklaşık 10 dakika sonra musumuz hazır.
  • En son olarak musumuzu cuplara boşaltıp buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz.
  • 3 saat sonunda çikolatalı musu buzdolabından çıkarıp üzerine fındık parçalarıyla süsleyip servis ediyoruz.

 

Bu arada biricik canım kuzenim uzun zamandır mus tarifi arıyordu, en yakın zamanda senin için de pişecek yazarların en bi’tanesi Mevsim Yenice Akgün 🙂

 

çikolatalı mus tarifiçikolatalı mus

çikolatalı musçikolatalı mus

çikolatalı mus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

çikolatalı mus tarifi

 

 

Afiyet, bal, şeker olsun 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bir önceki yazımız olan Erik Suyu Vazgeçilmezdir ! başlıklı makalemizde erik şerbeti, erik suyu ve erik suyu tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

9 yorum

1 ping

Yorumu formunu geç

  1. güliz

    Ama bu görüntü orjinal mus görüntüsü !
    Maalesef Türkiye’de hiç güzel mus yiyemedim. Resmen mus aşığıyım diyebilirim. Mutfakta çok becerikli olmasam da bunu deneyim diyorum. Acaba yapabilir miyim 🙁

    1. admin

      Seda’cım biraz cesaret ! yapacağından eminim. Kafana takılan bir şey olursa da sor bana. Fotoğrafların sana kolaylık sağlayacağından eminim.
      Kolay gelsin, sonucu paylaş:)

  2. mevsim

    canım kuzenim,
    çok tatlısın. benim için yapmış. ellerine sağlık 🙂
    eminim ki harika olmuştur.
    siteye bir süredir ziyaret etmemiştim, şimdi okudum kaçırdığım yazılarını. öpüyorum seni 🙂

    1. admin

      E artık kavuşalım da senin için de pişsin bi tanecik kuzenim 🙂
      Öptüm ve çok özledim !

  3. milfs pregnant

    It works thanks

  4. Candice

    thanks for the info

  5. Candice

    thanks for the info

  6. Salina

    Just what I was looking for.

  7. Edda

    Just what I was looking for.

  1. essayforme

    write an essay for me http://kfgdrtynhjg.com/

    You reported that very well!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*