«

»

Oca 22

Çikolatalı Yumuşak Tart Kek

 

Tam misafir çay masasına yakışacak çok lezzetli bir tarif !

Tart kalıbında çikolatalı ganajlı yumuşacık bir kek !

 

Bizim evde tam not aldı, kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Tarif canım ablamdan 🙂

 

MALZEMELER:

2 large yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı çiçek yağı
yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ganaj için:

1 paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata
80 gr. sütlü çikolata

YAPILIŞI:

  • Öncelikle yumurta ve şekeri mixerle yaklaşık 4-5 dakika çırpıyoruz.
  • Ardından süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • En son tüm toz malzemeleri birlikte eleyip karışımımıza ekliyoruz.
  • Tüm malzemeleri mixerle güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
  • Karışımımızı tereyağıyla güzelce yağlayıp, unladığımız tart kalıbına döküp, içindeki havanın tamamen çıkması için tezgaha bir kaç kez vuruyoruz.
  • Önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza kekimizi atıp yaklaşık 12-14 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen kekeimizi fırından çıkarıp, ganajımızı hazırlamaya başlıyoruz.
  • Ganaj için süt kremasını küçük bir tavada kaynama noktasına getirip, parçalara böldüğümüz çikolataların üzerine döküp, pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar bir spatulayla güzelce karıştırıyoruz.
  • Tamamen pürüzsüz bir kıvama gelince, ters çevirdiğimiz ılınmış kekimizin üzerine, ılınmış ganajı döküp, soğumaya bırakıyoruz.

 

Minnoşumla beraber yaptık keki 🙂

Not: kullandığım su bardağı 200ml

 

3-4 saat bekledikten sonra kekimiz 1 bardak çayla servise hazır 🙂

Gerisi, bon appétit 🙂

Bir önceki yazımız olan İsrail Usulü Humusu Tarifi başlıklı makalemizde humus, humus tarifi ve israil humusu hakkında bilgiler verilmektedir.

4 yorum

Yorumu formunu geç

  1. ssinemm

    BU KEK TAM MİSAFİRLERE UYGUN OLMUŞ. HEM GÖRÜNTÜ ŞIK HEM DE LEZZETLİ EN YAKIN ZAMANDA DENEMEM ŞART. PEKİ KABARTMA TOZU YERİNE KARBONAT KOYSAM OLUR MU ?

    1. admin

      Olmaz maalesef 🙂

  2. Özge

    Yaptım çok güzel oldu 10 kişilik misafirlerimin hepsi tarif istedi çok teşekkürler ☺️

    1. admin

      çok çok sevindim Özge hanım,sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*