«

»

Oca 22

Çikolatalı Yumuşak Tart Kek

 

Tam misafir çay masasına yakışacak çok lezzetli bir tarif !

Tart kalıbında çikolatalı ganajlı yumuşacık bir kek !

 

Bizim evde tam not aldı, kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Tarif canım ablamdan 🙂

 

MALZEMELER:

2 large yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı çiçek yağı
yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ganaj için:

1 paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata
80 gr. sütlü çikolata

YAPILIŞI:

  • Öncelikle yumurta ve şekeri mixerle yaklaşık 4-5 dakika çırpıyoruz.
  • Ardından süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • En son tüm toz malzemeleri birlikte eleyip karışımımıza ekliyoruz.
  • Tüm malzemeleri mixerle güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
  • Karışımımızı tereyağıyla güzelce yağlayıp, unladığımız tart kalıbına döküp, içindeki havanın tamamen çıkması için tezgaha bir kaç kez vuruyoruz.
  • Önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza kekimizi atıp yaklaşık 12-14 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen kekeimizi fırından çıkarıp, ganajımızı hazırlamaya başlıyoruz.
  • Ganaj için süt kremasını küçük bir tavada kaynama noktasına getirip, parçalara böldüğümüz çikolataların üzerine döküp, pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar bir spatulayla güzelce karıştırıyoruz.
  • Tamamen pürüzsüz bir kıvama gelince, ters çevirdiğimiz ılınmış kekimizin üzerine, ılınmış ganajı döküp, soğumaya bırakıyoruz.

 

Minnoşumla beraber yaptık keki 🙂

Not: kullandığım su bardağı 200ml

 

3-4 saat bekledikten sonra kekimiz 1 bardak çayla servise hazır 🙂

Gerisi, bon appétit 🙂

Bir önceki yazımız olan İsrail Usulü Humusu Tarifi başlıklı makalemizde humus, humus tarifi ve israil humusu hakkında bilgiler verilmektedir.

2 yorum

  1. ssinemm

    BU KEK TAM MİSAFİRLERE UYGUN OLMUŞ. HEM GÖRÜNTÜ ŞIK HEM DE LEZZETLİ EN YAKIN ZAMANDA DENEMEM ŞART. PEKİ KABARTMA TOZU YERİNE KARBONAT KOYSAM OLUR MU ?

    1. admin

      Olmaz maalesef 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*