«

»

Şub 10

Elmalı Rulolar

 

 

elmalı rulo tarifi

Elmayı pek sevmesem de elmalı kurabiye favorilerim arasında oldu her zaman. Fakat ne ilginçtir ki mutfağı bu kadar sevmeme rağmen, bugüne kadar hiç elmalı kurabiye denememiştim.

 

Geçenlerde düştü aklıma anında kalktık defne’yle başladık hamuru yoğurmaya.

Bir o yoğurdu bir ben 🙂

elmalı rulo tarifi

 

Sonuç : Ağızda dağılan çok lezzetli elmalı kurabiyeler !

 

Hatta canım balım eşim kurabiye sevmemesine rağmen, elmalı rulolarım hemen tükendi 🙂

Yani garantili, denenmiş 🙂

 

Uzatmadan geçiyorum Elmalı Rulo tarifine

 

MALZEMELER:

 

125 gr oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı pudra şekeri (biraz da üzeri için)

1 su bardağı buğday nişastası

1 yumurta

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3-3,5 su bardağı un

 

İÇ HARCI İÇİN

 

3 elma

5 yemek kaşığı şeker

2 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı dövülmüş ceviz

 

YAPILIŞI:

 

  • İlk olarak iç elmaların kabuklarını soyup, bir tencere içerisine rendeliyoruz.
  • Üzerine toz şekeri ekleyip kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
  • Ardından tarçını ve cevizi ekleyip ateşten alıyoruz.

elmalı rulo tarifi

  • Elmalı harcımızı soğumaya bırakıp, hamurumuz için derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
  • Son olarak unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.

elmalı rulo tarifi

  • Ceviz büyüklüğünde hamur parçalarının içerisine elmalı harcımızdan koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 12-13 dakika kadar, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp soğumaya bıraktığımız kurabiyelerimizi soğuduklarında pudra şekerine bulayıp servis ediyoruz.

elmalı rulo tarifi

 

Not: Elmalı kurabiye için deneyebileceğiniz bir çok şekil var. İster poğaça şeklinde, ister kesikli croissant şeklinde, isterseniz zarf şeklinde veya benim yaptığım gibi rulo şeklinde yapabilirsiniz. Tamamen yaratıcılığınıza kalmış 🙂

 

Güzel bir kış kurabiyesi ELMALI RULOLAR !

Şiddetle tavsiye edilir 🙂

Afiyet bal şeker olsun !

 

 

 Son not: Tarifi umutsepetim yemek bloğundan alıp, birebir denedim.

 

Bir önceki yazımız olan Kremalı Ispanaklı Börek Tarifi başlıklı makalemizde börek tarifleri, çıtır börek ve çıtır börek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*