«

»

Mar 28

Fırın Sütlaç Tarifi

 

 

fırın sütlaç tarifi

Çokkk mis bir tarifim var size !

Tam kıvamında, kokulu, yağsız ve tabi ki çok hafif !

Neler yaparım şu mutfağımda, sütlaç kıvamını hiçbir zaman tutturamamışımdır. Ya nişastası fazla gelir, muhallebi gibi olur ve nişasta kokar, ya da cıvık olur:(

 

Ama artık benim de tam kıvamında bir fırın sütlaç tarifim var.

Dün akşam yapıldı ve en acelesinden blogda paylaşılıyor 🙂

İşte tarif :

 

MALZEMELER:

 

500 ml süt

100 gr toz şeker

20 gr mısır nişastası

5 gr vanilya

70 gr haşlanmış kırık pirinç ( kuruda 20-25 gr yeterli geliyor )

 

YAPILIŞI:

 

  • Öncelikle pirinçlerimizi 2 bardak soğuk suda haşlıyoruz.
  • Pirinçler yumuşayınca ocağın altını kapatalım ve tencereyi kenara alalım.
  • Ayrı bir tencerede süt, şeker ve vanilyayı karıştırıp kısık ateşte kaynatalım.
  • Nişastayı haşlanmış pirincin suyundan yarım çay bardağı kadar alıp ayrı bir kasede açalım.
  • Ocaktaki sütlü karışım kaynayınca haşladığımız pirinci ekleyelim ve bir taşım kaynatalım.
  • Ardından pirincin suyuyla açtığımız nişastayı yavaş yavaş kaynayan süte ekliyoruz.
  • Yaklaşık 10 dakika kadar sütlacımız az koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
  • Son olarak altını kapatıp, ısıya dayanıklı kaselere sütlacımızı bölüştürüyoruz.
  • Fırını 190 dereceye ayarlayıp, kaseleri bir fırın tepsisine, tepsinin içine de su ekleyip üzerileri kızarıncaya kadar üst ızgarada pişiriyoruz.

 

Not: Çok çabuk yandığı için fırının başında beklemenizi tavsiye ederim.

 

Afiyet bal, şeker olsun !

Öperim 🙂

Bir önceki yazımız olan Evde Kumpir Tarifi başlıklı makalemizde evde kumpir, evde kumpir nasıl yapılır ve evde kumpir tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

2 yorum

  1. semaak

    tarifiniz denedim belki de ölçeülü olduğu için birebir tuttu. Çoook beğendik, afiyetle yedik. Tarif için teşekkürlerrr

    1. admin

      beğenmenize çook sevindim, teşekkürler 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*