En hızlısından çok pratik bir o kadar da vazgeçilemeyecek kadar harika bir tarif yazıyorum size.
Bizim evin çok sık yapılan tariflerinden.
HAMSİ TAVA TARİFİ
Çoğu kadın evde balık pişsin istemez. Özellikle yağda !
Ben var ya o kadar balık hastasıyımdır ki, (sanırım egeli olduğumdan) Hiiiiç umrum olmaz kokan ellerim de, evim de 🙂
Mis gibi pişiririm, bi güzel de yerim. Hazır hamsi mevsimiyken, hamsi tava yapmadan olmaz !
Ablam buradayken birlikte yaptık. Yaparken de hemen fotoğrafladım adım adım 🙂
İşte Hünerli Bayan Müge İpek’in Hamsi Tava Tarifi
MALZEMELER:
1kg hamsi
Mısır unu
Tuz
YAPILIŞI
- Öncelikle hamsileri güzelce yıkayıp içini bol mısır unu ve tuz attığımız bir poşete dolduruyoruz.
- Ardından poşeti sallayıp, hamsilerimizin kolayca unlanmasını sağlıyoruz.
- Hamsi tavamıza çok az yağ koyup hamsilerimizi bir güzel şekilli şekilli diziyoruz.
- Bir tarafı pişince, şeklini hiç bozmadan kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Sonrası malum !
Koca bir tabak salata ve ekmeksiz hamsi !
Hamsi seviyoruz biz seni 🙂
Bir önceki yazımız olan Creme Brulée Tarifi başlıklı makalemizde creme brulee, creme brulee nasıl yapılır ve creme brulée tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.
Son Yorumlar