«

»

Ağu 13

Harika Bir Lezzet Püreli Köfte

köfte

 

Aslında şimdi vereceğim tarif benim uydurduğum bir lezzet; fakat çoook başarılı olduğu tartışılmaz. Hem pratikçe hazırlayabileceğiniz, hem de tadına hayran kalacağınız ‘püre yatağında beşamel soslu köfte’  tarifim 🙂

 

Not: Bu malzemelerle ana yemek olarak 2 porsiyon çıkıyor.

 

MALZEMELER:

Köfte için

400 gram kuzu-dana karışık kıyma

1 yumurta

Maydonoz

Galeta unu

Tuz

Kimyon

Karabiber

 

Püre için

4 patates

Yarım çay bardağı süt

Tuz

karabiber

 

Beşamel sos için

Tepeleme 1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı süt

Tuz

 

Üzeri için

kaşar rendesi

 

YAPILIŞI:

Öncelikle köfte malzemeleriyle kıvamında bir köfte yoğurup biraz buzdolabında dinlendiriyoruz. Köftemiz dinlernirken, patateslerimizi haşlayıp, blender yardımıyla akışkan bir kıvamda püremizi hazırlıyoruz.

Dolaptaki köftelerimizi isteğimize göre şekillendirip çok az yağda kızartıp kenara koyuyoruz. Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Daha sonra bir borcamı hafifçe yağlayıp içerisine püremizi koyuyoruz. Pürenin üzerine yüzeyi kaplayacak şekilde köftelerimizi yerleştiriyoruz. Ardından beşamel sosumuzu da köftelerimizin üzerini kapatacak şekilde borcama yayıyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Eğer dilerseniz son 5 dakikada üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz.

 

Not: Köfteleri çok fazla kızartmazsanız  daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 🙂

 

Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Limonlu Kek başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*