«

»

Ara 14

Havuçlu Cevizli Toplar

 

 

havuç topları

 

 

Dün lokma dergisinden bahsetmiştim biraz. Bugün bir baktım da internetten çok ünlü ve bence iyi bir yemek sitesinin çıkarttığı bir yemek dergisiymiş. Yemekle ilgilenen herkesin muhtemelen tanıdığı Portakal ağacı’nın !

Ve bugün hızla denendi lokma dergisinin 2 tarifi. Sonuç: ikisi de çok iyi oldu 🙂

İlki havuç çorbası tarifiydi. Defne’ye öğle yemeği için pişirdim, ben de tattım. Oldukça lezzetli oldu. İkinci tarif ise sadece bizim içindi. Defne yattıktan sonra bir hevesle girdim mutfağa ve ‘ havuç topları’ tarifini denedim. Ben tarifi biraz değiştirip kendime göre uyarladım. Şimdi iki tarifi de paylaşacağım. Seçimi size kalmış. Gerçekten çok lezzetli oldu ! ben son zamanlar biraz kilo aldığımdan biraz dikkat ediyorum yediklerime. Bu sebeple sadece 2 tane yiyebildim. Ama eşim baya bir yedi diyebilirim 🙂

İşte lokma dergisinin tarifini esas alarak hazırladığım lezzetli havuç topları :

 

MALZEMELER:

 

5 adet küçük havuç

1 su bardağı şeker

1 paket petit-beurre bisküvi

1 paket Hindistan cevizi

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı ezilmiş ceviz

Yarım çay bardağı süt

 

Öncelikle havuçları güzelce yıkıyoruz. Kabuklarını soyucuyla soyup, rendeliyoruz. Orta boy bir tavaya rendelenmiş havuçları ve şekeri koyup kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz.

 

havuç toplarıhavuç topları

 

 

Ardından havuçlara ceviz, tarçın, ve kırılmış bisküvileri ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

havuç toplarıhavuç topları

 

Ellerimiz bulaşmadan sunum için bir tabağa Hindistan cevizini döküp, minik cupcake kağıtlarımızı hazırlıyoruz.

havuç topları

 

Havuçlu karışımımız biraz soğuduktan sonra sütü ekleyip elimizle yoğuruyoruz.

 

( Esas tarife göre yaptığımda kum gibi bir kıvamı oldu yani top haline getiremedim. O yüzden ben süt ekleyip biraz yumuşattım. Sonuç : başarılı )

 

Minik minik toplar yapıp Hindistan cevizine batırıyoruz. Sonra küçük muffin kağıtlarına yerleştirip yaptığımız güzelliğe doya doya bakıyoruz 🙂

havuç topları

 

Ben süslü kürdanlarımdan kullandım. Sunum için oldukça hoş oldu. Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum. İçerisinde hiç yağ yok ! İçerisindeki ceviz bombasını ve şekeri saymıyorum elbette 🙂

 

havuç topları

 

 

Afiyet bal şeker olsun !

İşte bu da lokma dergisinin tarifi !

havuç topları

 

Bir önceki yazımız olan Yeni Keşif LOKMA Dergisi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*