«

»

May 01

Hindistan Cevizli Limonlu Kek

Kek ve limon:)

 

cake-citron-menthe1

Hep duyuyorum; ama ev yapımı bir limonlu kek hiç yememiştim 🙂

 

Dün tchibodantch

aldığım taptaze kek kalıbımla dedim bugün güzel bir limonlu kek yapayım ve başladım araştırmalara. Yine her zaman olduğu üzere birkaç tarifi mixleyip başladım kek hazırlıklarına 🙂

 

Tatlı ama aynı zamanda mayhoş bir tat:) İşte mis gibi limon ve hindistan cevizi kokan ev yapımı limonlu kek tarifim 🙂

 

 

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

¼  sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 limon rendesi

1 limonun suyu

1 çay bardağı Hindistan cevizi ( Benim eklemem)

 

Önce bir kasede yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Ardından yoğurt, yağ, limon rendesi, limon suyunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, Hindistan cevizini güzelce karıştırıp diğer karışımımıza ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp karışımımızı döküyoruz.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişiriyor, ardından da çay demleyip, missss gibi yumuşacık kekimizi afiyetle yiyoruz:)

 

78

 

 

Not: Limon kabuğunu rendelemek yerine kabak soyucusuyla soyup ince ince doğradım. Hem daha kolay hem daha lezzetli oldu

 

Not: İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin

 

Hem lezzetli, hem yumuşak bir kek ; hem tatlı, hem ekşi bir lezzet istiyorsanız kesinlikle deneyin derim:)

 

Afiyet olsun 🙂

Bir önceki yazımız olan Biri Pancake mi Dedi ??? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*