«

»

Şub 03

Kremalı Ispanaklı Börek Tarifi

Ne kadar uzun zaman oldu bir türlü yazamıyorum. Yazarken de fark ediyorum ki bu cümleyi ne kadar sık kullanır oldum 🙁

Ama gerçekten de sanki zaman su gibi akıp geçiyor ve gün bana gerçekten yetmiyor. Günlerim erken başlıyor ve çok geç bitiyor. Okulların tatil olmasıyla biraz da olsa rahatladım; ama bu seferde hastalık bana izin vermedi. Bir Defne hastalandı bir ben. Derken sonunda buradayım 🙂

 

Bu kadar ara vermişken güzel bir tarifle başlamak istiyorum. Aslında yaklaşık 1 ay önce tarifi yapıp instagram hesabımda paylaşmıştım; ama bahsettiğim nedenlerden ötürü ancak tarifi yazmaya vakit bulabiliyorum.

 

Çok uzatmadan güzel tarifme geçiyorum

 

                                           KREMALI ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

 

2 adet yufka

500 gr ıspanak

Yarım paket sıvı krema

1 kase beyaz peynir

Karabiber, tuz, pul biber

 

ÜZERİ İÇİN:

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 yumurta sarısı

 

  • Öncelikle ıspanakları kaynar suya atıp 3-4 dakika kadar haşlıyoruz. Çok fazla pişirip söndürmemeye dikkat ediyoruz.

 

  • Haşladığımız ıspanakları süzüp, sularını elimizle iyice sıkıp, bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

kremalı ıspanaklı börek tarifi

 

  • Soğuyan ıspanaklarımızı bir tabağa alıp içerisine krema, peynir ve baharatlarımızı ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.

 

  • Yufkalarımızı tezgahta açıp tam ortadan 2’ye bölüyoruz.

 kremalı ıspanaklı börek tarifi

  • Yufkanın geniş kısmına iç malzemeyi çok yoğun olmayacak şekilde koyup çok gevşek olmayacak şekilde sarıyoruz.

 

  • Uzunlamasına sardığımız yufkaları yağladığımız tepsiye dış kısımdan başlayıp içe doğru diziyoruz.

 

  • Tereyağını eritip, çırpılmış yumurta sarısına çırpmaya devam ederek ekliyoruz.

 

  • Yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürüp yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

kremalı ıspanaklı börek tarifi

 

  • Dinlenen böreğimizi 190 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

kremalı ıspanaklı börek tarifi

 

Çok lezzetli böreğimiz pişince yanında çayla afiyetle yiyoruz 🙂

Bir önceki yazımız olan Mozaik Pasta Tarifi başlıklı makalemizde kolay mozaik pasta tarifi, mozaik pasta ve mozaik pasta nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*