«

»

Kas 07

Defne’nin Kabak Çorbası

kabak çorbası

 

 

Bugün Defne’ye yaptığım ve kızımın bayıla bayıla yediği atom bir çorba tarifi yazacağım. Günde 2 kez yemek yiyor Defne. 1. öğün öğle öğünü ki genelde çorba oluyor, diğeri ise akşam genelde et veya sebzeli bir yemek oluyor. Bu akşam için ekşili köfte yapmıştı annem e tabi öğlene sebzeli bir çorba yapmam gerek diye düşündüm ve hemen yine uydurmasyon ama kızımın çok sevdiği bir çorba tarifi çıktı ortaya:) İşte Defne’nin uydurmasyon; ama pek faydalı ve lezzetli kabak çorbası:

 

Malzemeler:

 

2 adet yeşil kabak

1 küçük soğan

1 yemek kaşığı un

Az zeytinyağı

1 adet havuç

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurtanın sarısı

Tuz

 

Önce soğanları zeytinyağında kavurup küçük küçük kestiğim havuçları ekledim. Ardından unu da ekleyip hepsini birlikte kavurdum. Daha sonra kabakları da ekleyip kavurmaya devam ettim. 2 dakika sonra göz kararı sıcak su ekleyip yaklaşık 10 dakika pişmeye bıraktım. Kabaklar ve havuçlar yumuşayınca blendırla pürüzsüz hale getirdim. Ardından ayrı bir yerde yumurtanın sarısını ve yoğurdu çırptım. Kesilmemesi için sıcak çorbadan birkaç kaşık karışımıma ekledikten sonra yavaş yavaş tencereye döktüm. Daha sonra biraz kaynattıktan sonra tuzunu da ekleyip ocağın altını kapattım.

 

kabak çorbasıkabak çorbasıkabak çorbasıkabak çorbası

kabak çorbası

 

Sonuç: Çok sağlıklı bol lezzetli kabak çorbasını kızım seve seve yedi 🙂

O yedi, ben doydum 🙂

Bir önceki yazımız olan Yaban Mersinli Bisküvi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

2 yorum

  1. sevilay Ö.

    Merhaba oğlum 6 aylık ve biz yeni ek gıdaya başlıyoruz. Sitenizi yeni gördüm ve özellikle bebek lezzetleri bölümünüzü çok beğendim. tecrübesiz anneler tecrübelerden faydalanıyor elbet. Özellikle ek gıda döneminde sizin tariflerinizden faydalanmaya başladım bile bugün brokoli çorbasıyla:)
    Benim oğlum da sizin defne’niz gibi severek yedi.
    Çok mersi. Takipteyim:)

    1. admin

      Çok sevindim Sevilay Hanım oğlunuzun da severek yemesine:)
      Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*