«

»

Eki 07

Kakaolu ve Nemli Muffin

Merhabaaaaa;

Yine yazamadım bir süredir diye klasik cümlemle başlıyorum bu geceki yazıma 🙂

Ama bu sefer verdiğim ara biraz keyiften, hayatımdaki büyük ve güzel değişikliklerden:)

Neyse gelelim konumuza…

Bu gece harika bir tarifim var !

Bir kek düşün ! Kakaolu; fakat yumuşacık… İçi nemli nemli, ağızında tadı kalan cinsten 🙂

Kendisi bir Shiran Dickman tarifi

KAKAOLU NEMLİ MUFFIN

MALZEMELER

180 gr un

50 gr kakao

3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı tuz

113 gr oda sıcaklığında tereyağı

200 gr toz şeker

2 büyük boy oda sıcaklığında yumurta

1 paket vanilya

120 ml süt

120 ml sıcak su

 

YAPILIŞI

  • Öncelikle fırınımızı180 derecede ısıtıyoruz
  • Ardından tüm kuru malzemelerimizi bir kaba eliyoruz.
  • Tereyağı ve şekeri 2-3 dakika rengi açılıncaya kadar mixer ile çırpıyoruz.
  • Yumurtaları tek tek aralıklı olarak kırıp her birini kırdıktan sonra iyice karıştırıyoruz.
  • Mixeri düşük devire alıp, kuru malzemelerin yarısını kek hamurumuza ekliyoruz ve sadece karışana kadar çırpıyoruz.
  • Daha sonra sıcak su ve sütü ekleyip sadece yine sadece karışana kadar düşük devirde çırpıyoruz.
  • Son olarak da kalan kuru malzemeleri ekleyip az karıştırarak muffin kapsüllerimizin 4/3üne kadar kek hamurumuzu koyup, sıcak fırına gönderiyoruz.
  • Yaklaşık 8-10 dakika kontrollü olarak pişirip, kürdan testiyle piştiğine emin oluyoruz.

Sonrası klasik:)

Sevgiliyle iki bardak taze çay, kek kokan evde 2 tanecik muffini afiyetle yiyoruz 🙂

Bon appétit !

Bir önceki yazımız olan Tırtıl Kurabiye başlıklı makalemizde cookie, kurabiye ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

2 yorum

  1. sevdaboray

    Morbalon muffin kaplarını nereden alıyorsun ? bayıldım arkadaki sert olanlara

    1. admin

      İstanbulda tedi diye bir mağaza var oradan almıştım onları

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*