Nescafe Kurabiyesi

Bugün çook eskilerden bir tarifim var. Çok uzun zamandır yapmadığım, bir anda aklıma gelen, hemen mutfağa gidilip pişirilen ve sonra cümleten afiyetle yenen, ağızda dağılan mis gibi bir kurabiye tarifi !

Üniversiteden mezun olduktan sonra çalıştığım ilk okulda almanca öğretmeni bir arkadaşım vardı, Burcu.

Bir gün okula bu harika kurabiyelerden yapıp, getirmiş. Ben de çok beğenerek yedim ve tarifini istedim. Ertesi günü bir kağıda yazıp getirmiş tek lokmalık nescafe kurabiyesinin tarifini.

Evet adı nescafe kurabiyesi:)

Eve gidince baktım kağıda, malzemelerin içerisinde nescafe yok. Ertesi gün sordum unuttun mu yazmayı diye. Meğerse  nescafe’nin yanında çok güzel gittiği için ismi nescafe kurabiyesiymiş 🙂

Yani nescafe kurabiyesinin içinde nescafe yok !

Gelelim arkadaşım Burcu’nun yıllar önce bana verdiği tek lokmalık nescafe kurabiyesinin tarifine:

MALZEMELER:

150 gr oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı mısır nişastası

1 çay bardağı rondodan çekilmiş fındık içi

2 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:

5 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çay kaşığı tarçın

● Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Tahmini 4-5 yemek kaşığı kadar un yeterli oluyor.

● Hani fiskobirliğin fıstık ezmesi vardır ya, hamur kıvamı tam onun gibi oluyor

.

● Daha sonra yağlı kağıt serili büyük bir tepsiye küçük toplar yapıyoruz.

● Kurabiyeleri birbirine çok yakın dizmiyoruz, daha sonra yayılıp birbirine yapışıyorlar.

●Sonra da önceden 175 derecede ısıttığımız fırınımızda 10 dakika kadar pişiriyoruz.

● Kurabiyelerimiz tamamen soğuyunca bir yemek tabağına 5 kaşık pudra şekeri ve 2 çay kaşığı tarçını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

● Ardından kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis tabağımıza alıyoruz.

Kapalı bir kasede uzun süre taptaze duruyor. İşte yapımı bu kadar basit !

Lezzetini anlatamam:)

Tek lokmalık, küçücük ve ağızda dağılan. İnsan bir kurabiyeden başka ne ister ki 🙂

Afiyet olsun, kilo olmasın !

Bir önceki yazımız olan Haşhaşlı Cevizli Burma Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Related posts:

Kestaneli Kurabiye Cupta Beyaz Çikolatalı Tiramisu Tiramisu Tarifi Mis Gibi Yayla Çorbası Tarifim