«

»

Mar 15

Portakallı Şeker Kurabiye

portakallı kurabiye

 

Bugünkü akşam mutfak saatinde evimi mis gibi portakal kokusu sardıııı !!!

Nasıl mı ?

Portakallı kurabiyeler ile …

Mis gibi, ev yapımı, eski zamanlardan, üzeri şekerli, tam sevdiğim gibi kısacası anne kurabiyesi tadında !

 

Portakal zaten her tatlıya çok yakışıyor da, özellikle kek ve kurabiyede portakallı tatları çok çok seviyorum.

 

portakallı kurabiye

Gelelim PORTAKALLI KURABİYE tarifine;

 

MALZEMELER:

 

125 gr tereyağı

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 portakal kabuğu rendesi

1 portakalın suyu

1 paket kabartma tozu

Aldığınca un

Üzeri için ayrıca 3 yemek kaşığı toz şeker

Damla çikolata

 

 

YAPILIŞI:

 

portakallı kurabiye

portakallı kurabiye

 

  • Öncelikle derin bir kaba oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı koyup güzelce çırpıyoruz.

 

  • Ardından portakal kabuğu, suyu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

 

  • Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.

 

  • Hamur kıvama gelince yaklaşık 30 gr büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp toz şekere buluyoruz.

 

  • Üzeri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 17 dakika pişiriyoruz.

 

portakallı kurabiye

Fırın farklılığından dolayı, değişiklikler olabileceğinden kontrollü olarak pişirin. İlk kez kurabiye yapıyorsanız unutmayın ki, kurabiyeler fırından çıktığında hala yumuşak olmalı. Bekledikçe sertleşecek.

Eğer fırında sertleşmesini beklerseniz, taş gibi kurabiyeleriniz olur maalesef 🙁

 

Hem yapımı kolay, hem de pek bir lezzetli 🙂

Gece gece afiyet olsun…

Öperim 🙂

 

Not: Tarifin orjinali umutsepetim yemek bloğundan alınmıştır.

Bir önceki yazımız olan Mine'nin Fesleğenli Kahvaltı Ekmekleri başlıklı makalemizde çeşnili zeytinyağı, fesleğenli zeytinyağı ve fırında ekmek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*