«

»

Nis 04

Pratik Kahvaltılık Tarifler

tumblr_n19u1vOilj1s3r14yo1_500

”Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı..”

 

Nasıl güzel demiş Cemal Süreya !

Kahvaltı keyiflerini çok seviyorum. Daha önce de söylediğim gibi kızım olduktan sonra masaya sık sık kalkıp oturduğum, hızlı hızlı yemek yediğim için kahvaltı, benim için sıradan bir öğün oldu çıktı maalesef.

Peynir, zeytin, tereyağı, domates, reçel  ve balla yapılan kahvaltı tabi ki klasik vazgeçilmezlerden. Fakat ben bu klasik lezzetin yanında değişik bir şeyler hazırlamayı seviyorum. Hafta içi de olsa biraz daha erken kalkıp yapması kolay şeyler hazırlıyorum. Böyle kahvaltılar daha lezzetli, daha keyifli oluyor bence… Güzel ve özenli bir masada uzun uzun bir kahvaltı yanında da sıcak çay ve hoş muhabbetle, daha güzeli olabilir mi ?

 

Gelelim pratik kahvaltılık tariflere:

 

1- Pancake

 

kahvaltılık tarifler

 

Defne’nin de eşimle benim de çoook severek yediğimiz ve çok sık yaptığım bir tarif bu. Hatta pancake yapmaya başladığımdan beri krepi daha az yapar oldum diyebilirim.

Özellikle nutella, reçel ve balla harika oluyor. Eğer tuzlu bir şeylerle yemek istiyorsanız da labne peyniri öneririm.

 

1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu, biraz tuz güzelce karıştırıyoruz ve krep yapar gibi tavada az yağda pişiriyoruz. Sonrasında şekil ve içi tamamen sizin damak zevkinize kalmış.

 

2- Yumurtalı ekmek:

 

kahvaltılık tarifler

Bu tarif hem çok pratik, hem de çok lezzetli. Ben küçüklüğümden beri bayılırım yumurtalı ekmeğe. Tabi şimdilerde biraz baharat ekleyip lezzetini arttırıyorum.

2 yumurtayı kırıp bir çırpıcıyla güzelce çırpıyoruz. İçerisine süt, tuz ve tercihinize göre nane veya kekik ekleyip ekmekleri batırıp yağda kızartıyoruz. Ben tavaya çok fazla yağ koymuyorum, öylesi daha hafif oluyor.

 

3-  Ekmek Pizzası

kahvaltılık tarifler

Bu tarif hem çok hafif, hem de çok doyurucu. Özellikle rejim zamanlarında hayli yardımcı 🙂

Ekmekleri dilimleyip üzerlerine beyaz peynir,  maydanoz, domates, sosis, biber koyuyoruz. En sona da kaşar peyniri ekleyip, üzerine çörek otu serpiyoruz. İçeriği tamamen size kalmış.

 

4- Otlu krep

kahvaltılık tarifler

 

3 yumurtayı güzelce çırpıp, kaseye tuz, az süt, dere otu, maydanoz ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Tavada az yağda pişirip yanında özellikle cherry domates ve tulum peyniriyle afiyetle yiyoruz.

 

5- Örgü Milföy Böreği

kahvaltılık tariflerkahvaltılık tarifler

Milföyleri küçük bir merdane yardımıyla biraz açıyoruz. Daha sonra şekildeki gibi kesip içine istediğimiz malzemeyi koyuyoruz.  Ben genelde biber, sucuk ve tulum peyniri kullanıyorum. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirip bir güzel pişiriyoruz.

 

 

6-  Puf börekçikler

kahvaltılık tarifler

Siz de bizim gibi pişi severlerdenseniz, bu tarif gerçekten harika !

1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, aldığı kadar un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, bir paket kabartma tozunu güzelce karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz  ve 3 parça hamur yapıyoruz. Sonra küçük bir merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve mantı keser gibi çok küçük olmayacak şekilde kare kare kesip kızgın yağda altlı üstlü kızartıyoruz. Hem çok lezzetli hem de çok pratik oluyor:)

 

7- Dere otlu çörek 

 

tarif için tıklayın 

 

Annemden öğrendiğim ve küçüklüğümden beri çok severek yediğim bir tarif. Kahvaltıların yanı sıra çayın yanında gün içinde de harika oluyor. Uzun uzadıya hamur yoğurmayı ve şekil vermeyi sevmeyenlere göre, çok pratik.

 

8- Mıhlama

 

tarif için tıklayın 

 

Ben bu lezzetle maalesef çok geç tanışsam da, şimdi yemeye doyamıyorum. Maalesef çok kalorili olduğu için sık yapmıyorum; fakat yine de bence özellikle Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı olabilir.

 

 

9- Salçalı sosis tarifi

kahvaltılık tarifler

 

Çok basit; ama bir o kadar da lezzetli bir tarif salçalı sosis. Sosis, salam gibi şarküteri ürünleri normalde sevmesem de sosisin bu haline dayanamıyorum:)

 

Küçük bir tencereye dilediğiniz miktarda sosisi halka halka kesip koyuyoruz. Üzerine yarım kaşık domates salçası, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Sonra soframızda salçaya bürünmüş, şişmiş, kocaman harika sosislerimiz oluyor 🙂

 

10- Jambonlu ve biberli omlet

kahvaltılık tariflerkahvaltılık tarifler

2 yumurtayı güzelce çırpıp, az yağlı tavaya döküyoruz. Omletin bir tarafına daha önceden hazırladığımız küçük kesilmiş jambon, soğan ( isteğe bağlı ) kırmızı veya yeşil biber, maydanozu ekliyoruz. En son da üzerine bolca rendelenmiş eski kaşar peynirini koyup omleti ikiye katlıyoruz. Ben omleti çok katı sevmediğim için kapağını kapatmadan çok kısık ateşte 6-7 dakika pişiriyorum. Harika bir tat oluyor. Malzemeleri öncesinde ayrı bir tavada sotelemeyi de denedim, o da çok güzel oldu. İki çeşidi de şiddetle tavsiye ediyorum.

 

11- Salamlı kaşarlı minik gözleme:

kahvaltılık tarifler

Öncelikle bir parça kaşar peynirini ve salamı rendeleyip, iç harcımızı hazırlıyoruz. Ardından 1 yufkayı tezgaha serip 2 yanından birer uzun parça kesip yufkanın ortasına yerleştiriyoruz. Kalın olan kısma yumurta fırçasıyla biraz yağ sürüp iç harcımızı ekliyoruz. Sonrasında da mektup zarfı şeklinde katlayıp, az yağlanmış tavada önlü arkalı pişiriyoruz. 1 yufka 2 kişiye yetiyor da artıyor bile.

İşte benden kahvaltı sofralarımıza renk katacak birkaç pratik tarif !

Mutlu mutlu kahvaltılarımız olsun 🙂

 

 

Bir önceki yazımız olan Pratik Trileçe Tarifi başlıklı makalemizde frambuazlı trileçe, karamelli trileçe ve kolay trileçe tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

2 yorum

  1. erdem

    Mine hanım,

    Verdiğiniz tariflerin çoğunu denedim ve bayıldım.

    Yalnız yaşayan bir erkek olarak kolaylıkla deneyip yapabildiğim bu tarifler için teşekkür ederim.

    Saygılar

    1. admin

      merhabalar çok mutlu oldum bir erkek olarak tariflerimi denemenize:)
      afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*