«

»

Tem 29

Pelin Chef’in Şeftalili Keki

Selamlar 🙂

Harika bir tarifle buradayım. Bayıla bayıla yediğimiz, evde anında tükenen şeftalili alt üst kek tarifi ilgiyle takip ettiğim blogger pelin chef’e ait.

İşte yumuşacık keki, hafif karamelize şeftali parçalarıyla ağızda eriyen ŞEFTALİLİ KEK TARİFİ !

MALZEMELER:

2 orta boy şeftali
2 çorba kaşığı toz şeker
3 yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı un ( 200ml lüçük su bardağı)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 pkt kabartma tozu

 

YAPILIŞI:

  • Keki hazırlamak için önce kelepçeli bir kek kalıbına ihtiyacımız var. kek kalıbının altını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayıp fırınımızı 170 derecede ısıtmaya başlıyoruz.
  • Ardından kek kalıbımızın tabanına 2 çorba kaşığı toz şekeri serpip, kabuklarını soyarak dilimlediğimiz şeftalileri ay şeklinde kesip tüm tabanı kaplıyoruz.

şeftalili kek

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını mixerle çırpıyoruz.
  • Ardından toz şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Yumurtaları tek tek ilave edip, her birini kırdıktan sonra güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Yoğurdu ilave edip, çok az karıştıyoruz.
  • Son olarak da unla beraber elediğimiz kabartma tozunu da ekleyip mixer kullanmadan karıştırmaya devam ediyoruz.

şeftalili kek

 

şeftalili kek

  • Kek hamurumuzu dikkatlice şeftalilerin üzerine döküp, fırınımıza atıyoruz.
  • Kontrollü yaklaşık 35 dakika pişirdikten sonra kekimizi fırından çıkarıyoruz.
  • Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kalıbı ters çevirip,yağlı kağıdı kaldırıyoruz. Bu kısımda biraz dikkatli olunmalı 🙂
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, keyifle yiyoruz.

şeftalili kek

şeftalili kek

 

şeftalili kek

Bon appétit !

Sevgiyle !

 

Tarfin orjinali için pelinchef.com

Bir önceki yazımız olan Terbiyeli Ev İşkembesi Tarifi başlıklı makalemizde ev işkembesi, işkembe çorbası ve terbiyeli işkembe çorbası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*