«

»

Eyl 25

Ağızda Dağılan Sirkeli Kurabiye

 

sirkeli kurabiye

Ağızınıza attığınızda tadına doyamayacağınız, ağzınızda dağılacak, mis gibi ev yapımı tuzlu kurabiye tarifiyle geldim !

Daha önce de bir çok kez yaptım sirkeli kurabiyeyi. Tüm yiyenlerden tam not aldı !
En son çooook yakın bir arkadaşım doğum yapınca Defne’yle O’na hazırladık beraberce. ben döktüm o yoğurdu, o döktü ben yoğurdum 🙂
Ortaya da şahane bir kurabiye çıktı..

Bu tarif de özellikle güzeller güzeli Sadem’in annesi Duygu için 🙂

MALZEMELER:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • yarım çay bardağı çiçek yağ
  • 1 yumurta
  • Çeyrek türk kahve fincanı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığından az tuz
  • yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için yumurta sarısı susam ve çörek otu

 

YAPILIŞI:

  • Öncelikle fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.
  • Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi elimizle güzelce karıştırıyoruz.
  • Un ve kabartma tozunu az az ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Eğer kalıpla şekil verecekseniz hamuru 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Ardından merdaneyle açarak kalıpla şekil veriyoruz.
  • Ben buzdolabında bekletmeden küçük parçalar halinde yuvarlak yapıp, tepsiye diziyorum.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek ve susamları serperek fırına atıyoruz.
  • Son olarak da kontrollü bir şekilde yaklaşık 12-13 dakika pişiriyoruz.
  • Soğuyunca mis gibi tereyağ kokan ev kurabiyelerimizi çayımızı da dinleyip afiyetle yiyoruz 🙂
  • sirkeli kurabiye

sirkeli kurabiye

 

sirkeli kurabiye

 

Not1: Bunlar da Duygu’nun kurabiyeleri 🙂

 

Not2: Bu ölçü yarım, tam bir tepsi çıkıyor. Tam ölçü yapmak isterseniz yumurtanın miktarını değiştirmeden ölçüleri 2’ye katlayabilirsiniz.

Sevgiyle,

Bon Appétit !

Bir önceki yazımız olan Limonlu Labneli Muffin başlıklı makalemizde kek tarifleri, labneli kek ve limonlu kek hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*