«

»

Kas 03

Tadına Doyulmaz Tavuklu Pilav Tarifi

 

tavuklu pilav tarifi

Son yazılar hep tarif üzerine olmuş gerçi ama yine harika bir tarif yazayım dedim sıcağı sıcağına henüz yemişken:)

Yemeye doyulmayan harika bir tavuklu pilav tarifi ! Kim bilir belki bir gün bi pilavcı bile açarım bendeki bu pilav aşkıyla …

 

MALZEMELER:

 

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 su bardağı baldo pirinç

1 yemek kaşığı tel şehriye

1 adet kalçalı tavuk but

 

Öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkayıp, seramik bir tavaya koyup yağsız olarak çok kısık ateşte pişiriyoruz. Yaklaşık yarım saatte ara sıra ters düz ederek tavuğumuzu güzelce pişirdikten sonra, etlerini küçük küçük tiftiyoruz ve bir tarafa ayırıyoruz. Daha sonra tavuğu pişirdiğimiz tavaya yağlarımızı ekleyip kızdırıyoruz. Ardından şehriyelerimizi de ekleyip kavuruyoruz.

 

tavuklu pilav tarifitavuklu pilav tarifi

 

 

tavuklu pilav tarifitavuklu pilav tarifi

 

 

 

Pirinçlerimizi bol suda yıkayıp süzüyoruz. Kavurduğumuz şehriyelere ekleyip yaklaşık 5 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından 3su bardağı sıcak su ve tifttiğimiz tavukları da ekleyip ve tabi ki tuzunu da atıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra pilavımızın altını kapatıp, üzerine rulo peçete örterek yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

 

IMG_1998tavuklu pilav tarifi

Sonra da ev yapımı buz gibi bir ayranla mutlu mutlu pilavımızı yiyoruz 🙂

NOT: Bu ölçülerle tepe tepe 2 kişi doyuyor. Menüde sadece tavuklu pilav olduğu zaman bu ölçülerle yapıyorum. Yanında başka bir yemek de varsa ölçüyü azaltıyorum.

 

Bir önceki yazımız olan Ispanaklı Lazanya başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*