«

»

Şub 19

Yumuşacık 321 Poğaça Tarifim

 321 poğaça tarifi

 

 

Dün canım annemin isteği üzerine yine girdim mutfağa; ama bu sefer kendimi tutup çoğunu anneme yedirdim 🙂

 

Canı poğaça istemiş annemin hemen koştum mutfağa. Konu da mutfak olunca hiç üşenmediğim için hemen yaptım annemin poğaçalarını !

 

Yapmışken de farklı bir şeyler denemek istedim ve adını uzun zamandır duyduğum; fakat hiç denemediğim 321 poğaça yaptım.

 

Yaparken malzemelerinden dolayı beni biraz tedirgin etse de, lezzeti beni gerçekten de şaşırttı.

 

Sanki ekmek gibi yumuşacık bir poğaça oldu hem de çok kısa sürede. Annem de, eşim de çok beğendi.

 

İşte uzun zamandır moda olan 321 poğaça tarifim:

 

MALZEMELER:

 

5 su bardağı un

2 su bardağı yoğurt

3 paket kabartma tozu

1 su bardağı ay çiçek yağı

1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için rendelenmiş kaşar

Üzeri için galeta unu

 

Öncelikle bir kaba yoğurdu ve sıvı yağı alıp el çırpıcısıyla 1,2 dakika çırpıyoruz. Ardından kabartma tozlarını ve tuzu ilave ediyoruz.

 

321 poğaça tarifi

 

Sonrasında unu da yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurun üzerini streçle kapatıp buzdolabında 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

 

321 poğaça tarifi 

321 poğaça tarifi

321 poğaça tarifi

 

Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerinde

elimizle bastırarak hafif açıyoruz. Ardından ortasına kaşar rendesi ekleyip bohça gibi üst tarafından kapatıyoruz. Elimize alıp yuvarladıktan sonra galeta ununa batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.

 

321 poğaça tarifi

 

Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımızda üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Yapımı çok kolay, malzemesi az, lezzeti harika !

321 poğaça tarifi

 

321 poğaça afiyet olsun !

 

 

Bir önceki yazımız olan Kek Yapmanın Püf Noktaları başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

4 yorum

Yorumu formunu geç

  1. gamze

    tarifinizi denedim. birebir ölçüler tuttu çok teşekkürler. İnternetten yapılan tariflere pek güvenmem kaç kez hayal kırıklığına uğradım fakat artık sizin tariflerinize güvenirim:)
    gerçekten de ekmek gibi bir poğaça 🙂

    1. admin

      teşekkürler güzel yorumunuz için:)
      afiyet olsun

  2. Fatma

    Dünü kendime mutfak günü ilan ettim. Portakallı kekin yanında denediğim 321 poğaça süper ikili 🙂 Mine ablacımmmm tekrar tekrar ellerine sağlık. Tarifleri birebir uyguladım ve ortaya çıkan muhteşem lezzetler… Kek gibi poğaçayı da ilk kez yaptım ve harika tadıyla çocukluğuma döndüm. Yumuşacık nefisssss 🙂

    1. admin

      Canım benim çok sevindim beğenmene:)
      afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*